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======Législations====== **RECOMMANDATION NUTRITION GROUPE D’ETUDE DES MARCHES DE RESTAURATION COLLECTIVE ET NUTRITION GEM-RCN Version 2.0 – JUILLET 2015** {{attach file="GEMRCN_version_juillet_2015.pdf" desc="Telecharger le fichier GEMRCN_version_juillet_2015.pdf (1.2MB)"}} **Cahier des charges pour la restauration hors foyer à caractère commercial (entré en application le 1er octobre 2012)** En l'attente de règles de production harmonisées pour ces produits et activités au niveau européen, des cahiers des charges ont été homologués en France. {{attach file="CDCABRestauration.pdf" desc="Telecharger le fichier CDCABRestauration.pdf (0.3MB)"}}
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