Gonindard Frédéric (enseignant + Biobauges)
Denis REGNAUD (gite des Landagnes)
Excusée
Audrey STUCKER (PNR), Bruno Lejeau (élu à Bellecombe), ferme de la Mense,… Retours sur la matinée du 12/03/16 Bérangère : le lancement de cette réflexion : plusieurs initiatives qui sont en cours sur les Bauges, intéressant de mutualiser, de partager les expériences, pour avancer ensemble, afin d'aller plus loin. Caroline : Alto va suivre cette réflexion Hélène : Biobauges peut apporter une réponse concernant l’éducation et l’animation autour de l’alimentation Marie Pierre : présidente de l’ADEL (3 cantines pour 65 enfants)= déjà en démarche, recherche de producteurs. Coût de la matière première entre 2.32 et 2.54 € Catherine : Maire de Leschaux, recherche un rapprochement avec les Bauges car la mairie se sent isolée. Très contente du 12/03 Sylvie : entendre tous les possibles pour relayer auprès du collège (prof SVT + cantine) + élus Lescheraines Julia : rôle des Amis des Bauges : mise en lien, logistique (élus, programme MALIN de la CAF, Bauges solidarité, ateliers ALSH et petite enfance), sortie famille, projet autour de la santé : information Fredo : enseignant groupe scolaire Hte Bauges, label éco école, travail et réflexion avec les enfants sur l’alimentation Pascale : intéressée par le lien avec l’alimentation ; est chauffeur de car et observe depuis très longtemps les collégiens , se pose la question de la santé et de l’alimentation Marianne : porteur de projet sur des repas (pour entreprises + à titre perso) Dominique : très motivée par le sujet, vient prendre connaissance du projet Christophe : PNR, un projet d’état des lieux des circuits courts est en cours. Un autre projet aussi sur la relocalisation de l’économie Jacques : élu du SIVU, observateur, retour sur le 12 mars : même atelier fait 2 fois car très intéressant et besoin d’approfondir. Problème du coût (parent et gestionnaire), quels moyens ? (réduction du gaspillage, baisse de certains produits), aspect communication (parents, élus, gestionnaires) et mettre en lien (élus, producteurs, parents, personnel scolaire, enseignants). TAP : les ateliers cuisine marchent très bien Denis : Consommateur et ancien élu du SIVU qui a participé à la mise en place de la restauration collective + gîte d’étape ; intérêt pour développer le bio et le local Pascaline : échanges très riches avec les différents acteurs du territoire élargi (Leschaux, Désert et Alby compris)