Thématique :
Comportements et pratiques alimentaires (restauration collective et individuelle, aspects sociaux, générationnels, relations avec la santé, etc.)
Commentaire : Expérimenter de nouvelles formes de restauration collective et leur impact sur la santé, l’environnement, l’apprentissage, le vivre ensemble…
Contact : Luc Lignon
Organisation (entreprise, labo, association...) : Ville de Montpellier
Thématique :
Agroécologie urbaine et relations ville campagne (logistique urbaine, circuits courts, stockage, etc.)
Commentaire : une plateforme d’échange entre les producteurs, les grossistes, les entreprises de transformation alimentaire au bénéficie d’une alimentation de qualité et de proximité
Thématique :
Chaîne alimentaire circulaire (contrôle des intrants, gestion des résidus, systèmes individuels ou collectifs de récupération/biodégradation, etc.)
Commentaire : Comment assurer le fonctionnement durable d’un composteur à l’échelle d’un quartier ?
Thématique :
Comportements et pratiques alimentaires (restauration collective et individuelle, aspects sociaux, générationnels, relations avec la santé, etc.)
Commentaire : Quel impact de l’urbanisme commercial sur les comportements alimentaires citadins ?
Contact : Nicolas Bricas
Organisation (entreprise, labo, association...) : Chaire Unesco Alimentations du Monde
Approvisionnement local des associations de solidarité alimentaire
Approvisionnement local des associations de solidarité alimentaire
Thématique :
Comportements et pratiques alimentaires (restauration collective et individuelle, aspects sociaux, générationnels, relations avec la santé, etc.)
Commentaire : Comment faire pour connecter la production alimentaire et les bénéficiaires de l’aide alimentaire ?
Contact : Dominique Paturel
Organisation (entreprise, labo, association...) : INRA - UMR Innovation
Adresse : 2 Place Pierre Viala
Code postal : 34000
Ville : Montpellier
Créer et animer un archipel de fermes ressources
Créer et animer un archipel de fermes ressources
Thématique :
Agroécologie urbaine et relations ville campagne (logistique urbaine, circuits courts, stockage, etc.)
Commentaire : Comment la production agricole urbaine peut contribuer à transformer les pratiques alimentaires des citadins