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Le CLAC Vallon de Londres - Plateau de Viols (Hérault - 34)

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======Pour éviter que la boutique bio. de Saint-Martin-de-Londres ne ferme ...======

(Voir aussi le pad [[https://semestriel.framapad.org/p/St-Martin2.0 Organiser un week-end thématique sur l'alimentation locale]] )

====Compte-rendu de la soirée du samedi 13 février====
Environ 20 personnes en tout sont venues hier soir, un moment ou plus longtemps. Mélanie et Enguerrand ont expliqué l'accumulation de circonstances qui les amènent à envisager de fermer.

L'idée hier soir était surtout de brainstormer pour imaginer des solutions à court termes pour sortir du trou et à plus long terme pour sortir de la spirale où plus d'argent sort des caisses qu'il n'en rentre.

Soyons clairs: la seule générosité de chacun et soutien en pré-vente comme certains le font déjà ne peut suffire à redresser la situation, qui touche de toute façon l'ensemble des petits commerces. La question est autrement plus large que le seul magasin bio que nous souhaiterions voir durer, merci Fred de le dire dans ton message. c'est la cata pour Mélanie et Enguerrand mais c'est peut-être l'opportunité de regarder les choses d'un peu plus haut et loin et de penser à ce que veut dire vivre ensemble dans un village, quand les commerces sont relégués dans des zones extérieures d'où l'on sort pour entrer dans son auto et vice versa. Merci à David qui propose, fort à propos, d'aller au conseil municipal, ouvert aux habitants du village, demain soir lundi 18h30. Une façon de commencer à montrer que faire sans les citoyens, ça commence à bien faire, et qu'il serait intéressant de parler de l'implantation d'un centre commercial à la Liquière et dans la coopérative viticole, déplacer le marché aussi pour bien vider le centre du village de toute possibilité de rencontre et de partage d'espace commun.

Lles idées émises hier soir (je n'ai pas forcément repris ce qui a par ailleurs été proposé directement à Mélanie ou par mail sur la liste).

**En urgence, faisable très vite ou vite:**
 - une kermesse ou événement festif de soutien sur le thème "manger bio et local" dans votre village. Flyers possibles; budget possible via l'association "les amis de la coop" où il y a aujourd'hui autour de 3000€ (que l'on ne peut pas virer direct sur le compte de la boutique évidemment). Cet argent était censé aider le GAEC de la Buège qui fournit le grobs des légumes à la boutique, mais bon... Le soutien doit aller dans les deux sens...
 - Buzz local avec plusieurs volets dont le bio avec animation musicale et concours de fabrication de Mr Patate avec les enfants
 - Loto avec paniers bio, toujours via l'asso (ce qui permet aussi de faire du buzz sur une autre façon de manger; on pourrait imaginer y associer des producteurs locaux dans les paniers dont les légumes de Lamalou que l'on ne voit jamais dans le village par exp...)
 - améliorer la vitrine, la visibilité qui n'est pas terrible et éditer des flyers aussi pour aller les mettre au Mas des Bouis entre autres (nous avons appris hier soir qu'une personne habitant là ne savait pas qu'il y avait un marché le dimanche matin, si si.
 - logo à créer (Virginie qui vient coworker est en formation et doit réaliser des travaux pratiques dont un site de e-commerce
 - changer les statuts (c'est en cours) car c'est une raison de la situation actuelle
 - Mettre en place le paiement par carte bleue
 - Créer une campagne de financement participatif ou une campagne de dons via Colleo ou Pot Commun
 - Meilleure communication : site web (Virginie voit Mélanie mardi pour commencer à y travailler) - page facebook: envois de promo, photos; sondage sur ce que l'on voudrait voir dans la boutique...

**A plus long terme :**
 - Ateliers : fabrication de produits ménagers (et vente évidemment des produits de base sur place)
 - Ateliers de valorisation du local via le clac, l'asso et/ou en partenariat avec d'autres asso (comme Pic Assiette); "ateliers du goût", paniers apéro...
 - Usages du lieu hors des horaires d'ouverture (entre 13 et 16h et le soir) - sous-location pour des activités en lien
 - Achats groupés par les habitants (il y en a déjà plein dans St-Martin) qui transiteraient par la boutique qui la place pour et prélèvement d'un %. Voir Mara des Bois dans les Cévennes et Charles Malherbe pour contact.
 - Grouper les achats entre plusieurs petites boutiques (Claret et d'autres) pour diminuer le prix de base
 - Drive pour le site de e-commerce et des paniers bio (Virginie encore). J'achète en ligne des produits fournis par plusieurs commerçants ou producteurs, je paye en ligne et je vais chercher mes courses devant la boutique.
 - Ne proposer que du vrac et du basique et acheter en plus gros volume pour que les tarifs soient compétitifs en boutique.
 - Organiser un coin salon de thé et café toréfié frais pour se poser et y mettre des jeux pour enfants, jus de fruits aussi, issus de la boutique et en vente ensuite.
 - Créer une sorte de boutique paysane ou de rendez-vous des producteurs locaux, ça ne génère pas d'argent directement, mais des visites et des clients potentiels nouveaux.
 - Ouvrir le lundi parce que personne n'est ouvert ce jour-là
 - Ouvrir plus tôt le matin, parce que les personnes âgées se lèvent tôt pour faire leurs courses. (Cool, je découvre donc que je ne suis pas encore une personne âgée)
 - Stocker café et articles de petits déjeuners pour les 3 maisons d'hôte du village.
 - Vente dans la boutique de restauration faite ailleurs (sinon ça va pas: il faut une cuisine aux normes, etc, etc...). Rachida?
 - Changer de source d'approvisionnement pour les légumes: voir avec Florent en semaine ou co-acheter avec lui ce qu'il ne produit pas lui-même.
 - Etre un point relai pour des achats groupés

**Propositions envoyées par mail:**
 - Un petit coin cosy au fond du magasin (il me semble qu'il y aurait la place...- comme celui envisagé au bar des touristes mais qui ne semble pas garanti) : conso-et vente de thés, cafés, jus et autres petits gâteaux garantis, livres sur conso bio, etc. à feuilleter... =  attraction de clients... !   Voir si cela est autorisé et vu d'un bon oeil par les bars de la place ?
 - proposer des paniers distribués chaque semaine et ainsi fonctionner comme une amap avec une avance par chèque tous les mois (et peut être toucher un autre public?)
 - attirer de nouveaux clients en faisant un site internet. Je sais que Mélanie m'avait dit une fois qu'elle n'avait pas le temps ou les compétences pour le faire donc si l'idée plait, on peut s'en occuper.
 - enfin, peut être sensibiliser un plus large public à l'achat bio et local et l'importance de faire vivre les commerces de proximité versus les supermarchés. Peut être organiser une journée de sensibilisation à St Martin de Londres par les membres du clac..?

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Éditer la page Modifiée le : 17.02.2016 à 20:00:40 Partager

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