Bonjour,
Vous avez exprimé le souhait de vendre des produits à Croqbauges et nous vous en remercions.
La mise en vente de produits au sein de cette structure passe par une procédure à respecter qui comprend : l'examen de votre proposition détaillée au sein du Comité de pilotage (COPIL), suivi d'une éventuelle visite de votre exploitation et une discussion avec vous, qui aboutira à un fiche d'exploitation qui devra être validée au sein du COPIL. Il nous faudra examiner également l'absence de concurrence avec d'autres producteurs déjà présents au magasin, notamment avec ceux ayant la Mention AB.
Cette procédure est la garantie de la qualité des produits que nous proposons au magasin et est à l'origine de la confiance et fidélité que nous accordent nos clients.
Nous vous proposons donc de nous faire parvenir au plus vite une fiche détaillée de votre proposition qui pourra être discutée à notre prochaine réunion à la mi-janvier.

Bien cordialement
V. Lansigu pour le COPIL